行業(yè)動(dòng)態(tài)hyjj
過(guò)了5月，北方的藍(lán)莓大量上市，云南南部的藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)則告別采摘季進(jìn)入休養(yǎng)期。澄江市回騰水果種植農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人馬明書來(lái)到基地，這個(gè)夏天，他希望動(dòng)員合作社373畝藍(lán)莓種植大棚的19家農(nóng)戶聯(lián)合起來(lái)，完成尾水、尾液收集處理循環(huán)系統(tǒng)的生態(tài)改造。
這是澄江藍(lán)莓在高速發(fā)展勢(shì)頭下，告別露天種植，進(jìn)行新一輪產(chǎn)業(yè)升級(jí)的一個(gè)縮影。
10多年前，云南藍(lán)莓還只是零星種植的小眾水果，如今卻以“中國(guó)每10顆藍(lán)莓，3顆產(chǎn)自云南”的市場(chǎng)占比，成為全球藍(lán)莓版圖上的強(qiáng)勁新勢(shì)力。2024年，云南藍(lán)莓出口量同比增長(zhǎng)25倍，占全國(guó)同期出口總量的50%以上。
數(shù)據(jù)顯示，2024年末，云南藍(lán)莓栽培面積達(dá)24.9萬(wàn)畝，占全國(guó)面積的17%，產(chǎn)量17.1萬(wàn)噸，占全國(guó)產(chǎn)量的22%，栽培面積和產(chǎn)量均居全國(guó)首位。當(dāng)年，云南藍(lán)莓年產(chǎn)值突破170億元，帶動(dòng)就業(yè)人數(shù)超過(guò)20萬(wàn)人，成為高原特色農(nóng)業(yè)中極具活力的新興產(chǎn)業(yè)。
云南藍(lán)莓逆襲的背后，是云南高原特色農(nóng)業(yè)資源稟賦、科技賦能與產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)的成功共振。但在產(chǎn)業(yè)繁榮的同時(shí)，云南藍(lán)莓也面臨競(jìng)爭(zhēng)加劇、品控有待加強(qiáng)等諸多挑戰(zhàn)。如何從全產(chǎn)業(yè)鏈視角解決好目前產(chǎn)業(yè)存在的“有品類、無(wú)品牌”問(wèn)題，推動(dòng)云南藍(lán)莓從“產(chǎn)量冠軍”邁上“價(jià)值高地”，讓產(chǎn)業(yè)走上長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展道路，是當(dāng)前面臨的重要課題。
工作人員在澄江市回騰水果種植農(nóng)民專業(yè)合作社的藍(lán)莓基地里進(jìn)行管護(hù)。黃興能 攝
北緯23.5度的藍(lán)莓密碼
“云南藍(lán)莓的崛起到了什么程度？消費(fèi)者現(xiàn)在已經(jīng)用‘云南藍(lán)莓’和‘其他藍(lán)莓’來(lái)定義藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)。”一位經(jīng)銷商告訴記者。
云南發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了4個(gè)版本：1.0版本是引種初期，以傳統(tǒng)方式種植為主，時(shí)間段為2001年至2003年；2.0版本在傳統(tǒng)種植的基礎(chǔ)上增加了土壤調(diào)酸、滴灌技術(shù)，時(shí)間段為2003年至2010年；3.0版本進(jìn)行了土壤改良及田間生草、地布覆蓋等技術(shù)的應(yīng)用，時(shí)間段為2010年至2017年；4.0版本是2017年以后，隨著2017年9月國(guó)際藍(lán)莓大會(huì)在云南的召開(kāi)，云南特殊的氣候優(yōu)勢(shì)吸引了全球小漿果企業(yè)紛紛前來(lái)，云南成為全球藍(lán)莓的投資熱土。
“全球都找不出第二個(gè)像云南這樣的藍(lán)莓優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)?！闭憬稳鹚侥蓟鹣嚓P(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，2023年底，該公司在云南進(jìn)行為期半年的高原特色農(nóng)業(yè)考察后，決定設(shè)立項(xiàng)目公司在昆明市投資藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，目前已在安寧投資固定資產(chǎn)8000萬(wàn)元，計(jì)劃后續(xù)再投資約1.2億元。在早熟藍(lán)莓的知名產(chǎn)地澄江市，北京中鏈達(dá)通作為一家數(shù)字科技產(chǎn)業(yè)公司，去年首次進(jìn)入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，實(shí)施數(shù)字化設(shè)施農(nóng)業(yè)生態(tài)藍(lán)莓項(xiàng)目，項(xiàng)目總投資2.75億元，種植藍(lán)莓2145畝。一些國(guó)外的頭部企業(yè)，如美國(guó)卓莓、澳大利亞科思達(dá)、美國(guó)秋溪公司、智利霍特水果以及西班牙普拉納薩等齊聚云南。
“北緯23.5度的氣候資源紅利是云南藍(lán)莓吸引投資者最突出的核心競(jìng)爭(zhēng)力，也是全球其他藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)難以復(fù)制的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)?！痹颇鲜∞r(nóng)科院高山經(jīng)濟(jì)植物研究所所長(zhǎng)和加衛(wèi)介紹，北回歸線橫跨云南，云南低緯高原多樣性氣候?yàn)椴煌贩N藍(lán)莓的生產(chǎn)創(chuàng)造了理想條件，全省可以通過(guò)品種與區(qū)域的科學(xué)布局，實(shí)現(xiàn)藍(lán)莓鮮果周年生產(chǎn)。目前，全省以滇中、滇東南、滇東北、滇西北為重點(diǎn)的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)帶已具雛形。
云南藍(lán)莓早熟品種上市期為12月中旬，比省外提早50天以上。高原紫外線強(qiáng)、晝夜溫差大，在抑制病害的同時(shí)提升了果實(shí)糖度。所產(chǎn)藍(lán)莓糖度和硬度普遍高于省外產(chǎn)區(qū)，藍(lán)莓花青苷種類多、含量高。蒙自一位種植戶的對(duì)比試驗(yàn)顯示：同一品種的藍(lán)莓，云南的硬度和糖度比省外產(chǎn)區(qū)高5個(gè)百分點(diǎn)。
“在澄江，藍(lán)莓種植大棚是冷棚，采果周期為5個(gè)月；在省外，藍(lán)莓大棚是暖棚，需要加溫甚至鋪設(shè)地暖，采果周期為40至50天。”馬明書透露，獨(dú)特的氣候優(yōu)勢(shì)讓澄江藍(lán)莓在設(shè)施上的投入成本僅為北方省份的50%左右，產(chǎn)量卻比北方省份高30%以上。馬明書在剛過(guò)去的藍(lán)莓產(chǎn)季收獲頗豐，每公斤藍(lán)莓批發(fā)價(jià)達(dá)到75元，直徑18毫米以上的大果占比70%以上，每株藍(lán)莓產(chǎn)值達(dá)260元。“果商直接來(lái)基地采購(gòu)鮮果發(fā)往一線城市，供不應(yīng)求?！彼f(shuō)。
一年能回本、兩年能盈利，乘著國(guó)內(nèi)藍(lán)莓市場(chǎng)需求旺盛的上揚(yáng)曲線，憑借優(yōu)良品質(zhì)和錯(cuò)季生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，關(guān)于藍(lán)莓的創(chuàng)富故事正在云南激情上演。
蒙自市草壩鎮(zhèn)藍(lán)莓基地實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制。黃興能 攝
從傳統(tǒng)種植到“智造”升級(jí)
“藍(lán)莓按照果徑分級(jí)，果子越大價(jià)格越高。去年公司種出的藍(lán)莓最大的有表盤大?！泵勺允姓耜赊r(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司執(zhí)行董事周吉強(qiáng)說(shuō)。
市場(chǎng)上，多數(shù)商業(yè)藍(lán)莓的直徑在8至18毫米之間，業(yè)界認(rèn)為超過(guò)20毫米的果實(shí)為優(yōu)質(zhì)品種。直徑超30毫米的超大果之所以被種出來(lái)，“基質(zhì)（無(wú)土）栽培”技術(shù)在記者調(diào)研中被反復(fù)提及。
基質(zhì)無(wú)土栽培是云南藍(lán)莓向集約化、智能化、高品質(zhì)化轉(zhuǎn)型的核心路徑。在此之前，云南藍(lán)莓多數(shù)為露地栽培?！奥兜卦耘嗲捌谕顿Y為每畝2萬(wàn)元以內(nèi)，藍(lán)莓需要3至7年才能產(chǎn)出。基質(zhì)栽培突破了土壤限制，雖然每畝投入超過(guò)10萬(wàn)元，但栽培首年即可實(shí)現(xiàn)較高的單位產(chǎn)量，這也是巨大的前期投入沒(méi)有阻礙種植者熱情的原因。”周吉強(qiáng)說(shuō)。
伴隨基質(zhì)無(wú)土栽培的是云南藍(lán)莓種植邁向“植物工廠”的全面升級(jí)。置身澄瑞高原特色現(xiàn)代化小漿果產(chǎn)業(yè)園區(qū)，現(xiàn)代化小漿果的種植“黑科技”滿滿。單體面積達(dá)5萬(wàn)平方米的連跨式大棚棚體結(jié)構(gòu)由企業(yè)自主設(shè)計(jì)研發(fā)，通過(guò)定制大棚薄膜、智能遮陽(yáng)及通風(fēng)系統(tǒng)，精準(zhǔn)調(diào)控溫光環(huán)境，為藍(lán)莓打造了冬暖夏涼的生長(zhǎng)條件。在種植端，采用進(jìn)口純椰糠基質(zhì)栽培技術(shù)，18萬(wàn)株優(yōu)選苗木扎根科學(xué)配比的基質(zhì)盆，突破傳統(tǒng)土壤種植限制，顯著提升了種植可控性，提高了產(chǎn)量和果品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
園區(qū)打造了省內(nèi)領(lǐng)先的水肥一體化灌溉中心，引入全省首臺(tái)以色列5G智能施肥系統(tǒng)，并配套兩臺(tái)4G施肥系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)藍(lán)莓基地的遠(yuǎn)程精準(zhǔn)水肥管控。通過(guò)智能監(jiān)測(cè)與動(dòng)態(tài)調(diào)配，確保藍(lán)莓生長(zhǎng)各階段精準(zhǔn)攝入所需營(yíng)養(yǎng)，有效促進(jìn)花芽發(fā)育，提升果實(shí)飽滿度，為高品質(zhì)產(chǎn)出提供核心技術(shù)支撐。自主開(kāi)發(fā)光纖通信和物聯(lián)網(wǎng)智慧農(nóng)業(yè)平臺(tái)，空氣成分、風(fēng)力、溫度、濕度、pH值等數(shù)據(jù)通過(guò)傳感器接入平臺(tái)，平臺(tái)根據(jù)數(shù)據(jù)設(shè)定情況自主開(kāi)關(guān)大棚通風(fēng)系統(tǒng)、遮陽(yáng)系統(tǒng)、水肥灌溉等。
通過(guò)科技賦能，基地投建第一年便在市場(chǎng)上嶄露頭角，每公斤批發(fā)價(jià)比市場(chǎng)均價(jià)高出30元至50元。
藍(lán)莓種植銷售的火爆拉動(dòng)了產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。在云南省南伍田農(nóng)業(yè)科技有限公司內(nèi)，成垛的基質(zhì)成品碼放整齊?！斑@些基質(zhì)由珍珠巖、椰糠等幾種原料按照藍(lán)莓品種、栽種條件等因素按比例科學(xué)定制，經(jīng)過(guò)不斷研發(fā)，原料的國(guó)產(chǎn)化步伐不斷加快。”公司技術(shù)總監(jiān)童磊介紹，云南生產(chǎn)基質(zhì)的企業(yè)從最開(kāi)始的一家增加到現(xiàn)在的8家，僅紅河哈尼族彝族自治州就有4家。如今，不僅本土藍(lán)莓種植企業(yè)會(huì)選用伍田的基質(zhì)，卓莓等外資龍頭企業(yè)也紛紛采購(gòu)其產(chǎn)品。
在云科創(chuàng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司控制中心大屏幕上，實(shí)時(shí)跳動(dòng)著藍(lán)莓種植園的溫濕度、光照等數(shù)據(jù)?！巴ㄟ^(guò)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，農(nóng)戶能遠(yuǎn)程監(jiān)控作物長(zhǎng)勢(shì)、管護(hù)果苗，還能在線學(xué)習(xí)修剪技術(shù)。”紅河州藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)、蒙自云科創(chuàng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)趙崇軍說(shuō)。
這套適用于藍(lán)莓種植的智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新一代信息技術(shù)，構(gòu)建智慧果業(yè)技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，讓藍(lán)莓實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)栽培和智能化管理。
趙崇軍表示，下一步，云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)以培育新質(zhì)生產(chǎn)力為重點(diǎn)，公司將聯(lián)合高校、科研機(jī)構(gòu)，搭建產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)，重點(diǎn)實(shí)施藍(lán)莓品種選育研發(fā)，打造具有中國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“藍(lán)莓芯”；以大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，開(kāi)發(fā)藍(lán)莓種植智能化決策模型，構(gòu)建藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)數(shù)字化管理服務(wù)平臺(tái)，提升產(chǎn)業(yè)效率和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；開(kāi)展廢棄藍(lán)莓枝條、薄膜、基質(zhì)、滴灌帶等物資的循環(huán)利用技術(shù)開(kāi)發(fā)與應(yīng)用，讓藍(lán)莓成為生態(tài)友好型產(chǎn)業(yè)。
由藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)的基質(zhì)栽培技術(shù)在一定程度上推動(dòng)了云南農(nóng)業(yè)從“粗放低效”向“精準(zhǔn)高效”升級(jí)，進(jìn)一步解決了傳統(tǒng)種植的瓶頸問(wèn)題。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，2024年全省種植的24.9萬(wàn)畝藍(lán)莓面積中，設(shè)施栽培面積達(dá)16.9萬(wàn)畝，并且還在進(jìn)一步加快更新升級(jí)。
澄江市回騰水果種植農(nóng)民專業(yè)合作社的藍(lán)莓基地里，工人在施肥。黃興能 攝
藍(lán)莓園變身共富車間
云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，離不開(kāi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展利益的合理分配。
在發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)過(guò)程中，紅河州針對(duì)不同情況特點(diǎn)的村集體和農(nóng)戶，以“藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)共富”為目標(biāo)，實(shí)踐出云科創(chuàng)“孵化家庭農(nóng)場(chǎng)622”模式、紅河佳?！岸档自鍪?8”模式、柒瑞結(jié)農(nóng)場(chǎng)“合作種植352”模式、五八農(nóng)業(yè)“包管到戶提點(diǎn)分紅937”模式等多家龍頭、多種類型、多層適宜群眾的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。
除了“622”等近年來(lái)云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)中聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)最具影響力的利益分配模式，在記者的調(diào)查采訪中，新的模式已經(jīng)涌現(xiàn)。
“隨著產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，我們并不希望和農(nóng)戶的合作永遠(yuǎn)固化?！泵勺岳_紛農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理?xiàng)罹ЬП硎?。今年楊晶晶和團(tuán)隊(duì)開(kāi)始推廣純技術(shù)服務(wù)模式，“種植投入均由農(nóng)戶出，我只按每畝3000元收取技術(shù)服務(wù)費(fèi)用，最后按協(xié)議價(jià)收回產(chǎn)品?！彼f(shuō)。
龍頭企業(yè)只提供服務(wù)，分成比例減少。農(nóng)戶雖然獲利更多，但風(fēng)險(xiǎn)也變大。這樣變化的背后又有著怎樣的底氣？“我去年和繽紛農(nóng)業(yè)合作，一年就回本了。種植過(guò)程中，全程有技術(shù)人員服務(wù)，我們的種植技術(shù)也在提升。新產(chǎn)季我有信心把藍(lán)莓種好，換成純技術(shù)模式和企業(yè)合作，我的利潤(rùn)更多?！辈輭未舐渚痛宕迕駰钫\(chéng)說(shuō)。
農(nóng)戶有了資本、有了技術(shù)，選擇獲益更多的方式，產(chǎn)業(yè)紅利更大程度地留在了農(nóng)民手中?！拔覀儼艳r(nóng)戶帶出來(lái)，成為穩(wěn)定的合作伙伴。雖然分成減少了，但企業(yè)能把精力更多地放在擅長(zhǎng)的市場(chǎng)開(kāi)拓、品牌打造上。只有這樣云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)才能健康發(fā)展。”楊晶晶說(shuō)。
從簡(jiǎn)單計(jì)算分成收益，到根據(jù)具體情況靈活調(diào)整聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制。共同往一個(gè)方向使勁，成為紅河藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展的關(guān)鍵。
在澄江市，聚焦當(dāng)前藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效果不明顯三大痛點(diǎn)，當(dāng)?shù)卣幸溨髌髽I(yè)中鏈達(dá)通（澄江）農(nóng)業(yè)科技有限公司，在澄江市?？阪?zhèn)實(shí)施澄江數(shù)字化設(shè)施農(nóng)業(yè)生態(tài)藍(lán)莓項(xiàng)目。如今，公司在2672畝的現(xiàn)代化藍(lán)莓基地里，探索出一條市場(chǎng)引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、科技支撐、金融服務(wù)多元產(chǎn)業(yè)主體參與的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)利益共同體之路?！拔覀冏鳛轫?xiàng)目方投資建設(shè)生產(chǎn)基地。綜合分析藍(lán)莓種植全過(guò)程，引入管理合伙人、勞務(wù)合伙人、技術(shù)合伙人和金融合伙人四類產(chǎn)業(yè)合伙人，構(gòu)建多元聯(lián)動(dòng)產(chǎn)業(yè)共同體?！敝墟溸_(dá)通公司總經(jīng)理文奎說(shuō)。
在這里，管理合伙人負(fù)責(zé)藍(lán)莓種植生產(chǎn)管理，承擔(dān)藍(lán)莓大棚承包、日常人員工資、電費(fèi)等一系列管理費(fèi)用。種植的鮮果由項(xiàng)目方統(tǒng)一在田間進(jìn)行收購(gòu)，管理合伙人享有收果總價(jià)85%收益，項(xiàng)目方僅收收果總價(jià)15%作為服務(wù)費(fèi)用。當(dāng)每畝藍(lán)莓產(chǎn)值低于6萬(wàn)元時(shí)，項(xiàng)目方不再收取任何服務(wù)費(fèi)用，并按承租合同約定減免部分次年租金，有效降低市場(chǎng)投資風(fēng)險(xiǎn)。
項(xiàng)目所在社區(qū)的村辦公司作為勞務(wù)合伙人，村辦公司每年可實(shí)現(xiàn)增收600萬(wàn)元以上。預(yù)計(jì)可帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕姵Ｄ暧霉?70人、收入1296萬(wàn)元，季節(jié)性用工890人、收入2670萬(wàn)元。
技術(shù)合伙人負(fù)責(zé)從育苗、生產(chǎn)、銷售等全鏈條控品溯源，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的可視化、數(shù)字化管理，統(tǒng)籌項(xiàng)目方與管理合伙人收益的在線核算、清分，構(gòu)建藍(lán)莓生產(chǎn)基地全數(shù)字化品控系統(tǒng)。
從蒙自到澄江，因地制宜，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享、多方共贏的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)圈得以構(gòu)建，為云南高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了資源整合、利益鏈接、長(zhǎng)效可持續(xù)的實(shí)踐樣板。
蒙自飛花釀果酒廠生產(chǎn)的藍(lán)莓果酒。黃興能 攝
走好價(jià)值進(jìn)階之路
2020年，中國(guó)藍(lán)莓種植面積和總產(chǎn)量躍居全球第一；2024年，中國(guó)藍(lán)莓栽培面積超140萬(wàn)畝，比2020年增加44%、產(chǎn)量增加197%。
產(chǎn)量的迅猛增長(zhǎng)體現(xiàn)到終端市場(chǎng)，今年初，消費(fèi)者經(jīng)歷了藍(lán)莓價(jià)格從剛?cè)攵抗锝咏?00元到入夏后幾十元的大幅落差。
“中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)有一個(gè)‘定律’，一旦某個(gè)品類的水果受市場(chǎng)歡迎，跟風(fēng)種植很快就會(huì)形成產(chǎn)能過(guò)剩，而后‘果賤傷農(nóng)’頻發(fā)，產(chǎn)業(yè)遭到?jīng)_擊?！痹颇鲜∥樘镛r(nóng)業(yè)科技有限公司相關(guān)人士表示。
云南藍(lán)莓如何才能不負(fù)天時(shí)地利，避開(kāi)產(chǎn)業(yè)暗礁健康發(fā)展？產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)已經(jīng)在積極行動(dòng)。
“水果產(chǎn)業(yè)容易出現(xiàn)的過(guò)剩問(wèn)題本質(zhì)上是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域常見(jiàn)的小生產(chǎn)與大市場(chǎng)矛盾，涉及生產(chǎn)盲目性、市場(chǎng)信息不對(duì)稱、產(chǎn)業(yè)鏈不完善等多重因素。”中鏈達(dá)通公司負(fù)責(zé)人表示，公司將依托“澄江藍(lán)莓”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，打造數(shù)字化品牌生態(tài)鏈，實(shí)現(xiàn)全流程數(shù)字化控品溯源，在建設(shè)、育種、生產(chǎn)、銷售等4個(gè)細(xì)分產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)分工協(xié)作，對(duì)澄江藍(lán)莓進(jìn)行全鏈整合，建立品質(zhì)品牌控制線，讓澄江藍(lán)莓品牌可持續(xù)增值。
蒙自市草壩鎮(zhèn)是云南省藍(lán)莓種植聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)“622”模式的發(fā)源地，振晟農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司執(zhí)行董事周吉強(qiáng)正在張羅著讓合作社農(nóng)戶換苗，將去年農(nóng)戶種植的藍(lán)莓品種換成管理精細(xì)化程度要求更高、果實(shí)更大、產(chǎn)量更高的新品種。
公司的窗外，振晟農(nóng)業(yè)運(yùn)用藍(lán)莓基質(zhì)種植模式試種的生姜正排列成行，“藍(lán)莓種植需要精細(xì)化管理，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)精準(zhǔn)化管理的認(rèn)知隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來(lái)越高?！敝芗獜?qiáng)介紹，公司一方面不斷探索聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)種出更好的藍(lán)莓，一方面也在為后藍(lán)莓時(shí)代設(shè)施農(nóng)業(yè)推廣到更多作物積累經(jīng)驗(yàn)。
“與其擔(dān)憂種植面積增長(zhǎng)太快，不如多想想我們自己怎么才能做得更好。下一步，公司將繼續(xù)帶領(lǐng)農(nóng)戶在藍(lán)莓種植方面走高端精品路線，比如為做好品質(zhì)，我們?cè)谙嗤拈g距少擺1.5盆藍(lán)莓，這樣光照和空氣流通就會(huì)更優(yōu)，病蟲害就會(huì)更少，加之使用物理手段和生物防治手段，可以做到藍(lán)莓農(nóng)殘幾乎為零?！敝芗獜?qiáng)對(duì)此很驕傲。
在產(chǎn)業(yè)科技支撐方面，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高山水果創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)率先在云南藍(lán)莓的開(kāi)發(fā)利用研究方面進(jìn)行突破，經(jīng)過(guò)20余年的持續(xù)攻關(guān)，構(gòu)建了低緯高原藍(lán)莓周年高效生產(chǎn)技術(shù)體系，成果獲得2023年云南省科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。團(tuán)隊(duì)通過(guò)系統(tǒng)引進(jìn)和篩選適宜不同海拔地區(qū)的優(yōu)良品種，構(gòu)建“適地適果”產(chǎn)業(yè)布局，實(shí)現(xiàn)了藍(lán)莓的周年生產(chǎn)；建立病蟲害綠色綜合防控技術(shù)體系，有效減少農(nóng)藥使用量，提高了果品安全性；建立了藍(lán)莓種質(zhì)資源圃，開(kāi)展了系統(tǒng)的育種工作。
云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的進(jìn)階之路不會(huì)一路坦途。對(duì)比智利、新西蘭等國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)者，“云南藍(lán)莓”還沒(méi)有成為地域品牌，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化種植和品牌塑造，實(shí)現(xiàn)高價(jià)且穩(wěn)定的市場(chǎng)需求還要系統(tǒng)性提升；全產(chǎn)業(yè)鏈的品控實(shí)施不夠，制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量認(rèn)證，按品質(zhì)分級(jí)定價(jià)，滿足不同消費(fèi)需求提升溢價(jià)還有待實(shí)施；雖然云南是國(guó)內(nèi)最大的藍(lán)莓生產(chǎn)地，但目前主栽的藍(lán)莓品種均來(lái)自國(guó)外，急需突破種業(yè)發(fā)展問(wèn)題；將過(guò)剩鮮果轉(zhuǎn)化為果汁、果干、凍干等產(chǎn)品的深加工力度不夠，完善冷鏈物流以延長(zhǎng)銷售周期，降低運(yùn)輸損耗有待進(jìn)一步加強(qiáng)；建立預(yù)警機(jī)制，引導(dǎo)理性種植有待實(shí)施；農(nóng)旅融合，發(fā)展采摘觀光、文創(chuàng)產(chǎn)品，提升附加值有待拓展……
藍(lán)莓的崛起，是云南農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的鮮活范例——它說(shuō)明高原特色農(nóng)產(chǎn)品完全有實(shí)力通過(guò)“技術(shù)+供應(yīng)鏈+市場(chǎng)創(chuàng)新”三重跳參與全球競(jìng)爭(zhēng)，而如何做好產(chǎn)業(yè)鏈全局優(yōu)化，從“高產(chǎn)”邁向“高質(zhì)”，是破解云南藍(lán)莓品牌化與抗風(fēng)險(xiǎn)能力的長(zhǎng)期命題。
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